AUTOHTONA HRVATSKA KUHINJA – SVE OD ŠARCA

Nekoliko kilometara iznad Trogira, daleko od prometnica i buke turista prostire se Ljubitovačko polje. Nezagađena oaza za staru, autohtonu sortu češnjaka. Dobio je ime Šarac, jer su mu glavice lagano ružičasto prošarane. Sadi se od svetoga Luke do polovice prosinca. Taj šareni bijeli luk, punog okusa, već odavno je našao svoje mjesto u tradicijskoj kuhinji toga kraja.