Američke palačinke (pancakes) s javorovim sirupom

Američke palačinke (pancakes) s javorovim sirupom



Sastojci za 4 osobe:

130 g  brašna
20 g  šećera
5 g  praška za pecivo
˝ žličice soda bikarbone
1  jaje
60 g  maslaca
250 ml  kiselog mlijeka
Ľ žličice  soli
javorov sirup

Priprema:
U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, šećer, 30 g otopljenog maslaca, kiselo mlijeko, jaje i sve zajedno pjenjačom izmiješamo u jednoličnu smjesu. Ovako pripremljenu smjesu poklopimo i ostavimo da odstoji 30-ak minuta, nakon čega smjesu još jednom promiješamo. Prije pečenja „pancakesa“ na vatri ugrijemo teflon tavu (neprijanjajuću), u sredinu stavimo nekoliko kapi maslaca, te zaimačom samo u sredinu izlijemo, po prilici 100 ml pripremljene smjese i ostavimo da se sama razlije u krug, kako bi dobili male debeljuškaste palačinke promjera 10-ak centimetra. Tijekom pečenja „pancake“ okrećemo samo jednom tj. kada je donja strana pečena. Gotove vruće „pancakes“ stavimo na tanjure (na svaki po 4-5) jednu iznad drugu, na gornju stavimo kockicu maslaca, sve zajedno prelijemo javorovim sirupom i poslužimo.


I to je to, dobar tek!

Od ponedjeljka do petka u terminu, od 6.55 do 9.15, Subotom ujutro od 10.15 do 12.00

  • Autorska prava © HRT - Hrvatska radiotelevizija. Sva prava pridržana. Impressum
  • Copyright © Croatian Radiotelevision. All rights reserved.