Koktel od morskih kozica

Koktel od morskih kozica

Sastojci za 4 osobe:

250 g   očišćenih repova morskih kozica
150 g   majoneze
3 žlice  kečapa
2 žličice hrena
1 žličica worchester umaka
1   limeta
20 ml  konjaka
100 g  rukole
sol, bijeli papar, tabasco

Priprema:
U zdjelu stavimo majonezu, dodamo kečap, hren, worchester umak, sok polovice limete, konjak, začinimo solju, paprom i tabascom te dobro izmiješamo sastojke. Rukolu očistimo, operemo, ocijedimo i rasporedimo u koktel čaše (za martini i sl.). Očišćene repove morskih kozica prokuhamo u slanoj vodi, po prilici dvije minute, začinimo paprom i raspodijelimo po salati. Sve zajedno prelijemo pripremljenim umakom, posipamo s još nekoliko repova morskih kozica, svaku čašu ukrasimo kolutom limete i poslužimo.

I to je to, dobar tek!