Povrće iz woka na kineski način

Povrće iz woka na kineski način
Sastojci za 4 osobe:

6 žlica rižinog ulja
350 g   poriluka
1   mrkva
2   mlada luka
5   shitake gljiva
100 g   baby kukuruza
po jednasvježa crvena i žuta paprika
1 žličice mljevene crvene paprike
4 žlice sojinog umaka
1 žlice šećera
30 ml   suhog sherry-a
75 g   indijskih oraščića
300 g   riže

Priprema:
Na vruće ulje dodajemo očišćen i narezan poriluk, mrkvu očišćenu i narezanu na trakice, na kolutiće narezan bijeli dio mladog luka, na trakice narezane shitake gljive, sol, baby kukuruz, te očišćenu i na kockice narezanu svježu crvenu i žutu papriku. Sve zajedno podlijemo sherry-em i začinimo šećerom i mljevenom crvenom paprikom. Pred kraj dodajemo zeleni dio mladog luka narezanog na kolutiće, indijske oraščiće i umak od soje. Poslužujemo uz kuhanu (basmati) rižu.