Školjkice od lisnatog tijesta s nadjevom od sira i kupusa

Sastojci za 4 osobe:

250 g   lisnatog tijesta
100 g   svježeg kupusa
100 g  svježeg sira
60 g   maslaca
2   jaja
50 g   oraha
50 ml  vrhnja za kuhanje
60 g  šećera
sol

Priprema:
Orahe sameljemo, kupus očistimo i narežemo ga na rezance. U tavu, na zagrijani maslac, dodamo narezan kupus, polovicu šećera i pirjamo povremeno miješajući, dok kupus ne omekša. Nakon 8-10 minuta kupus maknemo s vatre i ostavimo da se malo ohladi. Za to vrijeme lisnato tijesto razvaljamo na debljinu dva, tri milimetra i okruglim rezačem izrežemo krugove tijesta. U ohlađeni kupus dodamo svježi kravlji sir, jaje, preostali šećer, mljevene orahe, ulijemo vrhnje za kuhanje i dobro izmiješamo sastojke. Dobivenom smjesom nadijenemo krugove tijesta, rubove premažemo vodom, preklopimo ih i malo utisnemo spojeve. Tako pripremljene školjkice premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, premažemo umućenim žumanjkom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 8-10 minuta. Školjkice su gotove i možemo ih poslužiti.

I to je to, dobar tek!